Proizvodnja domacih sokova od bobica i dalje zadovoljava povecanu potražnju

Dolaskom meseca aprila, Aferdita Murati, vlasnica Kastrioti-a, proizvođača sveže ceđenih sokova od bobica i džemova od bobica, otkriva da je potražnja kupaca za njenim proizvodima povećana. Samo u poslednjih nekoliko dana proizveli su oko 700 litara svežeg soka od aronije, divljih borovnica i kupina.

Zbog povećanog obima posla, Aferdita i njen tim radi u više smena tokom nedelje, a po potrebi dodatno rade i dva radnika sa skraćenim radnim vremenom da ispune povećanu potražnju. Aferditi je sada lakše pratiti veću potražnju zbog poboljšanih kapaciteta za obradu (sa mašinama za punjenje i zatvaranje boca) koje je stekla uz podršku Švajcarske agencije za razvoj i saradnju kroz projekat Promovisanja zapošljavanja u privatnom sektoru.

“U prvih nekoliko dana zatvaranja ljudi su bili više fokusirani na kupovinu osnovnih namernica. Sada se povećava potražnja za mojim proizvodima, jer oni pomažu jačanju imuniteta”, kaže Aferdita.

Iako je tržište koje je nekada bilo njeno glavno prodajno mesto zatvoreno, kupci mogu pronaći razne sokove koje ona proizvodi na ostalim prodajnim mestima redovne prodaje, tj. Apotekama, prodavnicama koje prodaju bio hranu i radnjama.

Pored toga, Aferdita sada ima pune ruke posla i sa pripremanjem novog plastenika od 1 ara površine na kome će gajiti jagode.