Intervju sa Lenditom Hyseni, osnivacicom "Kosova Outdoor"

Nezaboravna iskustva sa Kosova za turiste iz celog sveta

Kao snažna pristalica održivog turizma, Lendita Hyseni i njena kompanija - turoperator "Kosova Outdoor" promovišu ponude koje predstavljaju kulturnu, baštinu i prirodne vrednosti Kosova. Kroz ove ponude takođe ima za cilj da pozitivno utiče na povećanje blagostanja ljudi uključenih u turistički lanac u zemlji.

Šta je bio podsticaj za oživljavanje "Kosova Outdoor"?

Rođena sam u Peći, ili “zelenom gradu“, okružen fascinantnim planinama. Peć je poznata po bogatoj kulturnoj tradiciji. Od detinjstva sam vođena ljubavlju prema planini i strašću prema tradicionalnoj kuhinji. Želja da podelimo ove lepote oko nas i vrednosti koje imamo sa stranim turistima, potaknula me je da se bavim turizmom.

Tako sam od 2010 godine, intenzivno angažovana na raznim projektima razvoja infrastrukture ruralnog i planinskog turizma, ali i drugih atraktivnih turističkih proizvoda, koji turiste dovode u Peć i u Rugovsku klisuru. Tokom 2014 godine odlučila sam da otvorim sopstveni biznis, koji je jedan od prvih takozvanih “inbound” turoperatora takozvanih (turista koji dolaze na Kosovo) na zapadnom Kosovu.

Koje su glavne aktivnosti "Kosova Outdoor"?

Glavne aktivnosti koje nudim kroz svoje poslovanje su prekogranične ekspedicije koje promovišu održivi turizam i pomažu domaćinstvima na putu kretanja. Takođe promovišemo tradicionalnu kuhinju i lokalne proizvode.

Gde uglavnom obavljate svoje aktivnosti?

S obzirom da sam iz Peći, svoje aktivnosti započinjem u svom gradu koji nudi mnogo atraktivnih proizvoda, punih adrenalina, avanture, kulture i tradicije. Peć ima mnogo toga da ponudi za sve uzraste. Za one koji preferiraju ekstremne sportove imamo Via Ferrata, Zipline, Adventure Park, šetajući raznim stazama po Rugovskoj klisuri. Ali i za ljubitelje spomenika kulture ili degustacije tradicionalnih jela nudimo mnogo toga i u gradu i gostionicama u Rugovi i Peći.

Kako izgleda obična turneja sa "Kosova Outdoor"?

Moje ponude su uglavnom prekogranično planinarenje, gde nam je glavni cilj održiv i odgovoran turizam. Naš cilj je da omogućimo posetiocima da iskuse tradiciju i kulturu zemalja kroz koje prolazimo. Smeštamo ih u gostionice i stanove uz stazu. S druge strane, ova vrsta turizma doprinosi dobrobiti i ekonomskoj održivosti stanovništva u planinskim i ruralnim područjima.

Takođe, jedna od najatraktivnijih ponuda je degustacija lokalnih proizvoda i tradicionalnih jela.

Odakle turisti uglavnom dolaze?

Imamo turiste iz različitih delova sveta, uglavnom Italijane, Nemce, Turke i Engleze.

"Kosova Outdoor" jedan je od najvećih promotera tradicionalne hrane i "slow food" (spore hrane). Recite nam i o ovom aspektu svog rada.

Tokom 2015 godine, osnovali smo pokret "Slow Food Dukagjini". Ovaj pokret je stvorila grupa volontera, koji su poljoprivrednici, kuvari, ekološki stručnjaci, vlasnici pansiona, turistički profesionalci i drugi. Svi oni strastveno se bave lokalnim proizvodima i tradicionalnim jelima. Naša grupa podržava filozofiju spore hrane, koja je “DOBRA, ČISTA I POŠTENA“ (dobra, čista i proizvedena pravilnom praksom).

Tokom godina imamo veoma dobru saradnju između balkanskih zemalja. Bili smo veoma aktivni na raznim događajima za promociju lokalnih proizvoda. Vredi pomenuti aktivnost “Terra Madre Balkans“, koja je 2018 godine održana u Evropskom parlamentu u Briselu. Učestvovala sam i na raznim međunarodnim sajmovima, poput “SALONE DEL GUSTO“ u Italiji, ili u raznim kampanjama koje je organizovala “Slow Food International“, gde smo promovisali Kosovo i tradicionalne proizvode i jela.

Kao rezultat dobre saradnje sa "Slow Food International", stvorila sam prekograničnu turističku ponudu "Taste Trail", gde posetioci imaju priliku da degustiraju proizvode koji su navedeni u "Taste Ark" -u, kao i da budu smešteni na farmama koje proizvode ove posebne proizvode.

Gostionica “ARIU“ u Alaginoj Reki i gostionica “Eagle“ u Dreljaju prvi su počeli da se bave porodičnim smeštajem od 2008 godine. Oba ova hostela su deo “Slow Food Dukagjini“. Ove gostionice nalaze se u selima gde prolazi prekogranična staza "Balkanski vrhovi" i "Via Dinarica", a godinama su ih sve češće posećivali turisti.

Imamo jako dobru saradnju sa gostionicama, jer oni praktikuju koncept održivog turizma i promovišu vrednosti i tradiciju Rugove. Ova praksa uveliko obogaćuje turističku ponudu koju nudimo.

Pandemija je imala negativan uticaj na turistički sektor i donela nam je ozbiljnu štetu po preduzeća u ovoj oblasti. Nadamo se da će ovog leta početi stabilizacija globalne situacije i da će se vratiti posao koji radimo sa zadovoljstvom i profesionalizmom.

Gostionica ARIU ima farmu sa 30 krava i proizvode visokokvalitetne mlečne proizvode. Vlasnica ovog pansiona i farme, Fetije Nikçi, koristi ove organske proizvode u svojim tradicionalnim jelima, koja su veoma ukusna i izuzetno se dopadaju stranim turistima, ali i domaćim.

Gostionica Eagle ima malu farmu i baštu u kojoj proizvode organsko povrće i voće. Vlasnica, Xhevahire Shala, odlična je kuvarica i domaćica.